Aşırı dozda B12 vitamini alımının belirtileri ve yan etkileri nelerdir?

Pek çok B12 vitamini takviyesinde bulunan çok yüksek dozlar ışığında, bazı insanlar potansiyel bir aşırı dozun sonuçlarından çok endişe duymaktadır. Ve iyi bir nedenden ötürü: birçok vitaminle, vitamin metabolizmasına böylesine büyük müdahalelerde bulunmak gerçekten çok tehlikeli olabilir.

Ancak B12 ile aşırı doz almak mümkün mü? Neyse ki hayır: Vücut basitçe idrardaki fazlalığı dışarı attığından toksik B12 vitamini doz aşımı mümkün değildir. Bununla birlikte, gereksiz B12'nin böbrekler yoluyla atılması gerektiğinden, takviye ile denize girmemek önemlidir, bu da yönetilebilir olsa da vücuda baskı uygular.

Genel olarak, bedeni “stoklamak” için büyük miktarda tüketmekten ziyade, günlük olarak B12 gereksinimini sürekli olarak düşük bir tedarik ile karşılamak her zaman tercih edilir. Emilim bozuklukları mevcut olduğunda bile, 1000 ug aralığındaki oral dozlar yeterli olacaktır. Bundan daha yüksek dozlar, yalnızca terapötik bir bağlamda veya doğrudan bir B12 vitamini eksikliği döneminin ardından faydalıdır. 

B12 Vitamini Fazlalığı

Günlük B12 gereksinimi genellikle yetişkinler için günde yaklaşık 3 µg'dır. Yine de, B12 gıda kaynaklarından çok daha yüksek bir alım elde edilebilir, örneğin: 100 g buzağı karaciğeri 60 µg B12 sağlayabilir - günlük ihtiyacın yaklaşık% 2000'i, bu çok yüksek bir fazlalıktır.

Modern B12 takviyelerine bakarsanız, günlük ihtiyacın yaklaşık% 160 000'i olan doz başına 5000 µg'ye kadar dozajlar bulacaksınız. Bu ilk bakışta devasa ve gereksiz görünse de, gıda / takviyeler yoluyla B12 alımı, emilen gerçek vitamin miktarına karşılık gelmez. Aşağıda göreceğimiz gibi, vücut tarafından sadece küçük miktarlarda B12 emilebilir.

Bu nedenle, vücudun yeterli miktarda B12 almasını sağlamak için, özellikle de mevcut bir emilim bozukluğu varsa, aşırı dozda bazen acilen ihtiyaç duyulur. Son araştırmalar, eksiklik tanımlarının ve önerilen günlük dozun çok düşük ayarlanabileceğini düşündürmektedir; Bu arada, aşırı B12 arzının hangi seviyede meydana geldiği sorusu henüz açıklığa kavuşmadı.

Fazla miktarda tüketilen B12 vitaminin belirtileri ve yan etkileri nelerdir?

Günümüzde B12 vitamini kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır, ancak onlarca yıllık çalışmalardan sonra bile, aşırı yüksek dozların uygulanmasını takip eden neredeyse hiçbir aşırı doz semptomu bilinmemektedir. Sonuç olarak, maksimum B12 dozu ayarlanmamıştır. Yukarıda belirtilen boşaltım aktivitesi nedeniyle, teoride büyük miktarlarda vitamini tereddüt etmeden ve yan etkilerden korkmadan almak mümkündür.

Sadece siyanokobalamin, vücutta parçalandığında az miktarda siyanür açığa çıkardığında olduğu gibi biraz dikkat gerektirir - bazılarının kötü tepki verdiği bir madde. Bununla birlikte, bu miktarlar o kadar küçüktür ki, normal dozlarda genellikle önemsiz kabul edilirler.

Bireysel vakalarda, yüksek dozlarda B12'nin kas içi enjeksiyonları, cilt tahrişleri ve belirli bir akne formu gibi hafif bağışıklık tepkilerine yol açmıştır. Sıcak basmaları, baş dönmesi ve mide bulantısı da bildirilmiştir, ancak bunlar çoğunlukla vitaminin kendisinden ziyade takviyelerde bulunan koruyuculara atfedilir.

Çok nadiren, nedeni bilinmeyen anafilaktik şoklar gibi B12 enjeksiyonlarının ciddi yan etkileri ortaya çıkabilir. Araştırmaya göre, bu öncelikle siyanokobalamin uygulandığında ortaya çıkar.

b12-vitamin.com adresindeki yazıdan Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir.

Devamı

B12 vitamininin insan vücudu üzerindeki etkileri - Bölüm 3

Detoksifikasyon için B12 Vitamini

B12'nin vücuttaki merkezi işlevleriyle doğrudan ilişkili olmayan başka etkileri vardır.

Hidrokso- ve metilkobalamin, tehlikeli madde siyanürü (ayrıca hidrosiyanik asit) detoksifiye etmek için kullanılabilir; vitamin siyanüre bağlanarak idrarla atılır. B12, örneğin duman zehirlenmesinden muzdarip yanık kurbanlarının tedavisinde kullanılır. Çevre yoluyla aldığımız küçük miktarlarda siyanür B12 ile detoksifiye edilebilir. Bu, özellikle sigarayla sürekli siyanürü soluyan sigara içenler için geçerlidir. Yine de daha da etkili olanı, serbest radikallerin rakibi olarak rolü ve nitrozatif stresle mücadeledeki etkisidir - pek çok hastalığın gelişiminde hafife alınmış ve muhtemelen merkezi bir unsurdur.

Nitrozatif Stres: Nitrik Oksit (NO) Tutucu olarak B12

Fazla nitrik oksit (kimyasal formül: NO) ayrıca B12 vitaminine bağlanarak nitrozatif / oksidatif serbest radikal stresini önler. Nitrozatif stres, otoimmün hastalıklar, egzama, sedef hastalığı, astım, kalp krizi, felç, demans, Alzheimer, Parkinson ve kanser gibi çeşitli hastalıklarla ilişkilidir - ancak buradaki kesin bağlantılar henüz yeterince araştırılmamıştır.

Aksine, eksikliğin mitokondriyal fonksiyon, kolesterol metabolizması, steroid hormonlarının sentezi (seks hormonları) ve kanserojen nitrozamin oluşumu üzerindeki olumsuz etkileri nispeten iyi anlaşılmıştır. B12 Vitamini, idrarla kolayca atılabilen nitrosokobalamin oluşturmak için nitrik okside bağlanır. Ortomoleküler tıpta, çeşitli nitrozatif stres formları üzerindeki B12 tedavilerinin bir sonucu olarak oldukça dramatik iyileştirici etkiler bildirilmiştir.

B12 Vitamininin Cilde Faydaları

Ciltte haricen kullanıldığında bile, B12 vitamini bir NO temizleyici görevi görür, bu nedenle satışta birçok B12 vitamini kremi vardır. 2009 yılında, B12 kremi bir süre egzama ve sedef hastalığına karşı "mucize tedavi" olarak ilan edildi. Buna rağmen, bilimsel kanıtlar hala zayıf ve B12 kreminin etkisi birçok dermatolog tarafından sorgulanmaya devam ediyor. Bununla birlikte, B12'nin iç tüketiminin muhtemelen vitaminin nitrojen oksitlerle mücadeledeki rolü nedeniyle bazı durumlarda cilt hastalıkları üzerinde olumlu etkileri olması gerekir.

Güçlü Etkiye Sahip Göze Çarpmayan Bir Vitamin

C, D ve E gibi diğer vitaminler son zamanlarda çok fazla ilgi görse de, B12 vitamini hala göze çarpmayan bir vitamindir. Bununla birlikte, her zamankinden daha fazla insan vejeteryan ve vegan hale geldiğinden, B12 önemli ölçüde daha fazla tanınırlık kazandı. B12 vitamininin birçok faydası araştırmacıları şaşırtmaya devam ettiğinden, bu muhtemelen uzun vadede artacaktır. Bu nedenle, vitaminin hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımızda önemli bir rol oynadığı giderek daha açık hale geliyor.  

b12-vitamin.com adresindeki yayından Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir.

Devamı

B12 vitamininin insan vücudu üzerindeki etkileri - Bölüm 2

B12 Vitamini ve Sinirler

Belki de B12 vitamininin en önemli uzun vadeli etkisi, omurilik ve beyin dahil olmak üzere merkezi sinir sistemindeki işlevidir. Burada vitamin, miyelin kılıflarının oluşumunda rol oynar: kabaca elektrik kablolarının izolasyonu ile karşılaştırılabilecek, sinirlerin etrafında koruyucu bir örtü. Multipl skleroz (MS) gibi hastalıklarda bu koruyucu tabaka yok edilir, yani sinirler artık sinyallerini doğru bir şekilde iletemezler. Bu tür durumlar ayrıca demiyelinizan hastalıklar olarak adlandırılır ve B12 eksikliğiyle yakından ilişkili olduğundan şüphelenilir. Her şeyden önce, B12 ve MS arasında bir bağlantı olduğundan şüpheleniliyor, ancak şu ana kadar yeterince araştırılmamış.

B12 Vitamininin Sinirler Üzerinde Yenileyici Etkisi Var

Sonuç olarak, B12 vitamininin sinirlerin yenilenmesinde önemli bir rol oynadığı ve bu nedenle çok çeşitli hastalıklar için potansiyel bir terapötik ajan olarak uygulanabileceği söyleniyor. Sıçanlar üzerinde yapılan çalışmalarda, şimdi çok yüksek dozlarda metilkobalaminin, sinirlerin yenilenmesini büyük ölçüde artırabildiği ve bunun bir dizi hastalığın tedavisinde çok yardımcı olabileceği gösterilmiştir. Ancak, insan çalışmaları henüz yapılmamıştır.

B12 vitamini deneysel olarak incelenmiş ve MS, fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromunun (CFS) tedavisinde başarıyla kullanılmıştır. B12'nin hangi çalışmalarının burada rol oynadığı henüz tam olarak belli değil. MS'de vitaminin miyelin oluşturan özelliği anahtar faktör olarak öne sürülürken; fibromiyalji ve CFS'de B12'nin homosistein depresan veya nitrik oksit süpürücü olarak özelliklerinin olumlu sonuçlardan sorumlu olduğu ileri sürülmüştür.

B12 Vitamini ve Beyin

Vitamin ayrıca beynin gelişiminde merkezi bir rol oynar. Bazı nadir kalıtsal hastalıklar, B12 koenzimleri, metilkobalamin ve adenosilkobalamin sentezini engeller. Bu hastalıkları inceleyerek, artık vitaminin serebral gelişim ve işlevin merkezi olduğunu biliyoruz. Onsuz beyin zayıf bir şekilde gelişir ve potansiyel olarak bir dizi rahatsızlığa ve az gelişmiş bilişsel yeteneklere yol açar. 

Katı vegan ve vejeteryan diyetleri ve B12 eksikliği olan çocuklar üzerinde yapılan çalışmalar, beyinde önemli ölçüde az gelişmişlik, daha düşük bir beyin kütlesi ve dezavantajlı bir zihinsel gelişim gösterdi. Bununla birlikte, bu tür olumsuz sonuçlarla genellikle B12 takviyeleri yoluyla mücadele edilebilir (10-16). Bir kez daha, B12 eksikliğinin neden olduğu beyin hasarının çoğundan sorumlu olan sinirlerin miyelinleşmesidir. Ancak, B12 ile ilişkili S-adenosilmetiyonin eksikliğinden kaynaklanan farklı metilasyon süreçleri, nöropsikiyatrik problemlerde nedensel olarak yer alıyor gibi görünmektedir.

B12 vitamini ve kan hücrelerinin yapımı

Kırmızı kan hücreleri, akciğerlerimizden vücudumuzdaki dokulara oksijen taşır. Ayrıca karbondioksit - hücre işleyişinin toksik bir yan ürünü - bu dokulardan daha sonra atıldığı yer olan akciğerlere geri taşırlar.

Bir kişinin aşırı kanama veya düşük demir gibi anemi geliştirmesinin başka nedenleri olsa da, sağlıklı B12 vitamini seviyelerini korumak, bunu önlemenin bir yoludur. 

b12-vitamin.com adresindeki yayından Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir.  

Devamı

B12 vitamininin insan vücudu üzerindeki etkileri - Bölüm 1

Vitamin B12 ve DNA Sentezi

Vitamin B12'nin en iyi bilinen etkisi, ciddi bir vitamin eksikliği anemiye yol açtığı için kan oluşumu üzerindeki etkisidir. Aynı zamanda - ve daha az belirgin olarak - hücre bölünmesinin beyin ve omurilik dahil olmak üzere önemli bir rol oynadığı diğer birçok alan etkilenir. B12 eksikliği, DNA sentezi sırasında transkripsiyon hatalarına neden olur, bu da uzun vadeli kanser riskini artırabilir ve birçok kronik hastalıkla bağlantılıdır

B12 Vitamini ve Enerji Metabolizması

Aynı derecede iyi bilinen, B12 vitamininin enerji seviyeleri ve fiziksel performans üzerinde önemli bir etkisi olduğu gerçeğidir. Bunun nedeni, vitaminin doğrudan hücresel enerji üretimine dahil olmasıdır. Enerji, vücutta, yiyeceklerden kazanılan enerjiyi depolayan ve onu fiziksel süreçler için uygun hale getiren evrensel bir enerji kaynağı olan ATP (adenozin trifosfat) adı verilen bir molekül aracılığıyla iletilir. Yağlar, proteinler ve şekerler önce vücut tarafından parçalanır ve daha sonra ara ürünler sitrik asit döngüsü olarak bilinen süreçte su, CO2 ve ATP'ye dönüştürülür. Bu döngüde, B12 vitamini çok önemli bir rol oynar - onsuz, vücut gıdalardan çok ihtiyaç duyulan enerjiyi üretmeyi başaramaz.

Vitamin B12 ve Lipid Metabolizması

 

B12 vitamini ayrıca hücre zarının yapı taşları ve miyelin sinir koruma tabakası olan zar oluşturan lipidlerin metabolizmasında rol oynarfakat, ne yazık ki, kesin bağlantılar henüz tam olarak anlaşılmamıştır. Gelecekte, hücre zarı bir anlamda hücrenin iletişim yüzeyi olduğu için, B12'nin bu alanda biraz hayati olduğu ortaya çıkabilir. B12 eksikliğinin lipid metabolizması üzerindeki sonuçları henüz yeterince araştırılmamış durumda - sinirler üzerindeki etkileri daha iyi anlaşılıyor.

 

Hormonlar ve Nörotransmiterler

Henüz araştırılmamış bir diğer alan - yine de büyük bir potansiyel gösteriyor: B12, hormonlar ve nörotransmiterler arasındaki bağlantı. Burada vitamin şu konularda önemlidir: zihinsel yeteneklerin, algıların ve düşünce kapasitesinin korunması; beynin işlevi; ve çeşitli nörotransmiterler aracılığıyla fiziksel süreçlerin düzenlenmesi. Buradaki etki spektrumu, B12 terapisiyle kısmen veya hatta tamamen iyileştirilebilen şiddetli akıl hastalığının tedavisinden küçük uyku bozukluklarının tedavisine kadar uzanmaktadır.

B12 Vitamini ve Akıl Hastalıkları

B12 ile çeşitli nöropsikiyatrik hastalıklar arasındaki ilişki giderek daha açık hale gelmektedir. Çok düşük B12 seviyelerinin yokluğunda bile, bu hastalıklar belirgin B12 eksikliği anemisi ile ortaya çıkabilir. Bazen hafif bir B12 vitamini eksikliği bile bu tür hastalıklara yol açabilir. Bazı durumlarda, en şiddetli semptomların vitamin uygulamasıyla tamamen düzeltilebileceği bildirilmiştir. Bu kısmen omurgadaki sinir kordonlarının demiyelizasyonu ile açıklanmaktadır. Depresyon gibi diğer akıl hastalıklarında B12, nörotransmiterlerin - ruh halimizi önemli ölçüde etkileyen özel kimyasal habercilerin - oluşumunda etkisi olduğu için rol oynar.

 

b12-vitamin.com adresindeki yayından Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir. 

Devamı

Hangi yiyecekte ne kadar B12 vitamini var?

Çeşitli çalışmalar, B12 vitamininin peynir ve balıktan et ve yumurtadan daha iyi emildiğini göstermiştir Bunun birkaç nedeni vardır:

• İlk olarak, B12 vitamini ısıya duyarlıdır ve pişirme sırasında büyük miktarda vitamin kaybedilir.
• İkincisi, gıdalardaki proteinlere bağlandığı için; sindirimi ne kadar kolay olursa, B12 o kadar iyi emilir.
• Üçüncüsü, B12 vitamini alımı için gerekli özel bir molekül olan intrinsik faktör (IF), öğün başına en fazla 1.5 - 2.0 μg vitamini emebilir. Sonuç olarak etteki yüksek B12 vitamini içeriği, tek öğünde tüketildiğinde önemli bir fayda sağlamaz.

Bitki Bazlı Tek B12 Vitamini Kaynağı: Yosun

Bazı algler B12 vitamini içerir, ancak dolaşımda hala birçok yanlış bilgi vardır. Bu B12 kaynağı keşfedildiğinde, aynı zamanda B12'ye benzer maddeleri (vitamin B12 analogları olarak bilinir) tespit eden tam vitamin içeriğini belirlemek için çoğunlukla eski ölçüm yöntemleri kullanıldı. “Sözde B12 vitamini” olarak da adlandırılan bu maddeler sadece etkisiz olmakla kalmaz, aslında B12 vitamini eksikliğini şiddetlendirir.

Farklı alglerin içeriği ve biyoyararlanımı uzun süredir oldukça tartışmalı olmuştur (7, 8). Günümüzde alg klorella, B12'nin tek güvenilir kaynağıdır (9). İçerik, 100 g'da 80 μg B12 ile hala tüm hayvan kaynaklarının üstündedir. Bu ilk bakışta kulağa çok benziyor - ancak genellikle çok az miktarda yosun tükettiğinizi akılda tutmak önemlidir. Bu nedenle, porsiyon başına neredeyse 1,5 μg'dan fazla vitamin emilir. Algler, günde birkaç kez alınırsa, sağlıklı bireyler için çeşitli kaynaklardan oluşan genel bir B12 tedarikinin sürdürülmesine yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, eksiklik, artan gereksinim veya emilim bozuklukları durumunda B12 takviyeleri için uygun bir ikame değildir. 

Hangi yiyecekte ne kadar B12 vitamini var?

Sığır karaciğeri: 65.0  (% 2167)
Buzağı karaciğeri: 60.0 (2000%)
Kuzu ciğeri: 35.0 (% 1169)
Havyar:% 16.0 (% 533)
İstiridye: 14.5 (% 483)
Tavşan: 10.0 (% 333)
Karaciğer köfte: 10.0 (% 333)
Uskumru: 9.0 (% 300)
Ringa:8,5 (%283)
Midye:8,5 (%283)
Yağsız sığır eti: 5.0 (167%)
Alabalık: 4.5 (% 150)
Ton balığı: 4.3  (%143)
Kaz: 4.0 (% 133)
Levrek: 3.8 (% 126)

b12-vitamin.com adresindeki yazıdan Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir.

Devamı

Günlük ne kadar B12 vitamini almalıyım?

Önerilen Beslenme Miktarı (RDA) aslında tam olarak vücudun günlük gereksinimi değil, daha ziyade ilgili kuruluşların tavsiyelerine göre sağlıklı insanların% 97,5'inin günlük minimum gereksinimini karşılamaya yetecek B12 vitamini miktarıdır. Bu nedenle RDA, B12 vitamini eksikliği semptomlarının net bir şekilde ortaya çıkmasını önlemek için gereken miktardır. Öneri, farklı metabolizmaları hesaba katmak için halihazırda bir güvenlik tamponu içermektedir.

 

Bununla birlikte, bu öneriler, eksiklik belirtilerinin yokluğunun optimal bir tedarik ile eş anlamlı olmadığı gerçeğini hesaba katmaz. Günümüzde, yetersiz besin tedarikinin, hemen görülmeyen uzun vadeli hasara yol açtığı varsayılmaktadır. Optimal bir B12 vitamini kaynağı bu nedenle muhtemelen verilen bu değerlerin üzerindedir.

 

RDA'ların yalnızca sağlıklı insanların beslenme gereksinimlerini karşılamaya yönelik olduğunu bilmek de önemlidir. Stres, hastalık veya yetersiz beslenme zamanlarında artan B12 vitamini ihtiyacının yanı sıra sigara içenler, içenler, ilaç kullananlar ve gastrointestinal sorunları olan kişiler için dikkate alınmazlar. Ayrıca, aşağıda ele alacağımız mevcut önerilerle ilgili başka sorunlar da vardır.

Bu nedenle, BKAlar gereken günlük doz olarak değil, ideal durumlarda bir eksikliği önlemek için yeterli olabilecek minimum gereksinim için bir kıyaslama olarak ele alınmalıdır. Pek çok bireysel durumda, günlük B12 vitamini ihtiyacı önemli ölçüde daha yüksektir.

B12 vitamini, vücudumuza çeşitli şekillerde fayda sağlayan temel bir vitamindir. Onu tek başımıza üretemeyiz, ancak sağlığımızı korumak için düzenli bir beslenme kaynağına güvenmeliyiz.

Ama hangi dozda B12 vitamini almalıyız? Ve yiyeceklerle ne kadar tüketebiliriz? Bu miktar vejeteryanlar ve veganlar için farklı mıdır? B12 vitamini takviyesi almak ne zaman faydalıdır? Şimdi bu sorulara yanıt vermeye çalışalım.

B12 Vitamininin Önerilen Besin Miktarları (RDA)

Günlük B12 vitamini ihtiyacı, bilimsel olarak net bir şekilde belirlenemeyen bir değerdir ve bu nedenle çeşitli faktörlere göre hesaplanması gerekir. Bu, vitaminin önerilen diyet ödeneği (RDA) için neden uluslararası olarak biraz farklı değerlerin verildiğini açıklar.

B12 vitamini için  FDA / WHO tarafından sağlanan veriler şöyle:

Yetişkinler: 2.4 µg
Gebeler: 2.6 µg
Emziren kadınlar: 2.8 µg
1-3 yaş arası çocuklar: 0.9 µg
4-8 yaş arası çocuklar: 1.2 µg
9-13 yaş arası çocuklar: 1.8 µg
14-18 yaş arası çocuklar: 2.4 µg

Gebelik ve Emzirme İçin Günlük B12 Vitamini Gereksinimi

Hamilelik ve emzirme döneminde vücudun B12 vitamini ihtiyacı daha fazladır.Institute of Medicine (IOM, şimdi National Academy of Medicine olarak biliniyor) ve WHO'ya göre, hamile kadınlar fetüsün ihtiyacını karşılamak için kabaca fazladan 0,2 µg B12 vitaminine ihtiyaç duyuyorlar - bu da onlara günlük toplam 2,6 µg gereksinim veriyor.

Plasentadaki ve yeni doğanların kanındaki B12 vitamini konsantrasyonu, annenin serumundaki konsantrasyonun yaklaşık iki katıdır ve ayrıca bu B12'nin annenin vücudu ve beslenmesi yoluyla verilmesi gerekir. Bu nedenle B12 vitamini, fetüsün gelişiminde önemli bir rol oynar, bu nedenle hamilelik sırasında yeterli miktarda alınması çok önemlidir. Anne gerekli ek B12 vitamini almaya devam etmezse, ihtiyaç bazı durumlarda annenin B12 deposundan sağlanabilir - ancak buna güvenmek çocuk için gereksiz bir risk oluşturur.

Emzirirken, kadınlar anne sütü yoluyla büyük miktarda B12 vitamini kaybederler, bu nedenle B12 vitamini ihtiyacı bu noktada hamilelik dönemine göre daha yüksektir. IOM / WHO, emziren kadınlar için minimum 2,8 µg doz önermektedir - bu nedenle yetişkinler için günlük ihtiyacın üzerine fazladan 0,4 µg. Anne sütü, annenin kanı kadar B12 vitamini içerir - bu nedenle vejeteryanların ve veganların bu süre zarfında takviye almaları özellikle önemlidir, çünkü emzirirken eksiklik riski çok daha yüksektir ve anne için ciddi bir risk oluşturur. çocuk. 

Günlük B12 Vitamini İhtiyacınızı nasıl hesaplayabilirsiniz?

Öyleyse, aslında kendi günlük ihtiyacınızı nasıl yerine getirebilirsiniz? RDA değerleri iyi bir yönlendirme sağlar ve minimum alım miktarı olarak düşünülmelidir. Ancak mevcut çalışmaların 7 µg civarında değerleri çok daha güvenilirdir. Aşağıdaki durumlarda talepte daha fazla artışa ihtiyaç duyulabilir:

• Stres (fiziksel, zihinsel veya duygusal)
• Ağır fiziksel efor (spor dahil)
• Tütün, alkol ve kahve tüketimi
• Abur cubur ve meşrubat tüketimi
• Düzenli ilaç alımı
• Gastrointestinal mukoza bozuklukları
• Uzun süreli yetersiz beslenme
  

Bu durumlarda ne kadar fazla B12 vitamini gerektiği kesin olarak belirlenemez. Kaba bir kılavuz olarak, yukarıda bahsedilen çalışmalarda verilen değerlerin 2-3 µg daha yüksek / iki katı olan bir gereklilik hesaplanabilir.

b12-vitamin.com adresindeki yazıdan Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir.

Devamı

B12 vitamini vücutta nasıl çalışır ve B12 vitaminini takviye edici olarak nasıl kullanabiliriz?

B12 vitamininin çeşitli biyolojik işleyişini nasıl açıklamaya başlayabiliriz? En basit yol, vitaminlerin işlev gördüğü üç vitamin B12 formuna ve yollarına odaklanmaktır:

1. Metilkobalamin hücre plazmasında çalışır.
2. Mitokondride adenosilkobalamin fonksiyonları
3. Hidroksokobalamin kanda ve hücre plazmasında etki eder.

B12 vitamininin metil formu, metilfolat tarafından sağlanan metil grupları için bir yedek olarak kullanılır. Kemik iliğinin oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerini ve bağışıklık savunmamız için çok önemli olan çeşitli beyaz kan hücrelerini üretmesi için diyetle önemli miktarda B12 alımı gerekir. Büyüyen çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlıların tümü, B12 için artan beslenme ihtiyacına sahip olma eğilimindedir. Uzmanlar arasında, bu popülasyonlar için B12 vitamini takviyesinin iyi bir fikir olduğu konusunda fikir birliği var.

 

Metilkobalamin ve adenosilkobalamin, B12 vitamininin “biyoaktif koenzimleri” olarak bilinirler: vitamin sadece bu kimyasal formlarda vücutta doğrudan kullanılabilir. Hidroksokobalamin ise bir koenzim işlevi görmez, ancak toksinleri / serbest radikalleri temizler.

Hücre plazmasında metilkobalamin olarak B12 vitamini, folik asidin aktivasyonunda ve zararlı homosisteinin önemli amino asit olan metiyonine dönüştürülmesinde rol oynar. Metiyonin, birçok hormonu ve nörotransmiteri sentezlemek için gerekli olan merkezi bir metil grubu donörü olan S-adenosilmetiyoninin (SAM) kaynağıdır. B12 vitamini olmadan başka bir vitamin - folik asit - aktif hale gelemez ve bu da dolaylı olarak diğer birçok sorunu tetikleyebilir.

Adenosilkobalamin B12 vücudun enerji santralleri olan mitokondride çalıştığı için orada adenosilkobalamin, enerji üretimi için önemli bir metabolik süreç olan sitrat döngüsünde aktiftir. B12, zararlı metilmalonik asidi sitrik asit döngüsünün reaksiyon zincirinde önemli bir yapı taşı olan süksinil-koenzim A'ya parçalamaya yardımcı olur. Etkili olabilmesi için adenosilkobalamin, yeterli biyotin kaynağına ihtiyaç duyar.

B12 Vitamini Takviyesi

B12 vitamininin her üç doğal formu, farklı biyolojik döngülerde önemli, bağımsız işlevlere sahiptir. Bu nedenle vücut, her üç forma da eşit ölçüde ihtiyaç duyar - ve neyse ki bunlar birbirine dönüştürülebilir.

B12 vitamini takviyeleri söz konusu olduğunda, birçok uzman B12'nin koenzim formlarının elde edilecek ideal ajanlar olduğuna inanmaktadır. Aksine, yapay siyanocobalamin takviyelerinin uzun süreli kullanımının doğrudan bir biyolojik etkisi yoktur ve öncelikle vücutta B12'nin üç doğal formundan birine dönüştürülmesi gerekir. Bu nedenle günümüzde gittikçe daha az kullanılmaktadır ve bazen yoğun bir şekilde eleştirilmektedir.

Vücudun siyanür grubunu çıkarmak için değerli enerji harcaması, ardından kullanmadan önce B12'yi metil-B12'ye veya diğer formlara dönüştürmesi gerekir. Sigara içenler ve belirli doğum kontrol hormonu karışımlarını kullanan kadınlar, özellikle siyano-B12'den zarar görme riski altındadır.

Doğal B12 gıda kaynaklarında her zaman üç organik B12 formunun bir karışımı vardır - bugün bazı B12 takviyelerinde yeniden oluşturulan bir durum. Bize göre, üç doğal B12 bileşeninin bir karışımını içeren takviyeler, sağlık yararları elde etmek için idealdir.  

b12-vitamin.com adresindeki yayından Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir. 

Devamı

B12 vitamini nedir ve vücutta ne işe yarar?

Kobalamin olarak da bilinen bu B vitamini takım oyuncusudur. Sağlığımız üzerinde büyük etkisi olan metil grupları oluşturmak ve kullanmak için folat kullanan bir dizi enzimle çalışır.

Küçük bir kimyasal grup (üç hidrojenin bağlı olduğu bir karbon atomu) olmasına rağmen, tüm hücrelerimizin DNA'larını yapmak, hasar gören DNA'yı onarmak, protein üretimi ve düzenlemesinde yer alan DNA ile RNA'yı yapmak, düzenlemek, kolaylaştırmak ve yaklaşık 30 trilyon hücremizin tümünün büyümesi ve çoğalmasıiçin  metile ihtiyacı vardır. 

B12 Vitamini, vücudumuzda ne işe yarar?

B12'nin çalışmaları 5 ana başlıkta incelenebilir: 

DNA sentezi: vitamin hücre bölünmesini ve kan oluşumunu etkiler.  

Enerji metabolizması: B12, mitokondride enerji üretimi için hayati önem taşır. 

Lipid metabolizması: B12 vitamini, merkezi sinir sistemi ve beyindeki sinirlerin koruyucusu olan hücre zarı ve miyelin kılıflarının oluşturulması ve bakımı için önemlidir. 

Hormonların ve nörotransmiterlerin sentezi: vitamin, önemli nörotransmiterler üretmek için gereklidir ve bu nedenle ruh halini, ruh halini ve algıları etkiler. 

Detoksifikasyon: homosistein ve siyanür, B12'nin yanı sıra nitrik oksit ve peroksinitrit gibi radikallerle nötralize edilir. Vitamin, nitrozatif stres için önemli bir rakiptir.

 

B12 vitamini, bu önemli metabolik süreçler için gerekli olan temel, biyolojik bir yapı taşıdır. B12 vitamini olmadan vücutta zararlı etkileri olan bu hayati fonksiyonlar sürdürülemez.

 

B12 vitamini eksikliğinde neler olur?

 

B12 Vitamini Eksikliği B12 vitamini birçok temel metabolik süreçte yer aldığından, genel sağlığın korunmasında merkezi bir rol oynar. Bu nedenle B12 vitamini eksikliğinin ciddi sonuçları olabilir. Şimdi B12 vitamininin vücuttaki işlevlerine göre eksikliğinde meydana gelebilecek olan değişimlere bakalım:

 

DNA sentezi: Anemi, hasarlı mukozalar, kanser riski
Enerji metabolizması: Kronik yorgunluk, tembellik, düşük performans
Lipid metabolizması: Sinirlerde karıncalanma, uyuşma, kronik ağrı, felç, demans kaynaklı hasar
Hormonlar ve Nörotransmiterler: Depresyon, psikozlar, şizofreni
Detoksifikasyon: Kronik hastalıklar, immün yetmezlik

 

Bunlar, B12'nin sağlık üzerindeki muazzam ve çeşitli etkilerinin sadece birkaç örneğidir. Aslında, sayısız B12 vitamini eksikliği semptomu vardır; birçok açıdan bu vitaminin önemini tam olarak daha yeni yeni kavramaya başlıyoruz. 

 

b12-vitamin.com adresindeki yayından Türkçe'ye çevrilmiş ve adapte edilmiştir. 

Devamı

Çinko: Cilt ve tat - koku duygusuyla arasındaki ilişki nedir?

Cilt bakımı

Çinko sivilce, lezyonlar, ülserler ve yanıklar gibi cilt sorunlarıyla mücadelede yardımcı olur. Akne oluşumunda baskın rol oynayan vücuttaki testosteron miktarını düzenler ve kontrol eder. Buna ek olarak çinko, kolajen sentezinde de rol oynar. Bu, cilt altındaki yağ varlığını normalleştirmeye daha da yardımcı olur ve sağlıklı cildin korunmasını iyileştirir. Akne ile birlikte gelen açık yaralar, pratikte bakteriyel ve viral enfeksiyonlar için mıknatıslardır ve bu mineral beyaz kan hücresi sayısını uyarabilir ve her türlü enfeksiyon olasılığını azaltabilir.

Prostat sağlığı 

Çinko, sağlıklı bir prostat ile ilişkilidir. Eksikliği prostat bezinin büyümesine neden olabilir. Çalışmalar, sistemde bu mineralin normal seviyeleri bulunduğunda prostatta tümör büyümesinde bir azalma olduğunu göstermiştir.

Tat ve koku duygusu

Çinko, tat ve koku duyularını iyileştirmeyi içeren benzersiz faydalara sahiptir. Tat tomurcukları ve koku alma hücreleri çinkoya bağımlıdır ve bu belirli hücrelerin uygun şekilde gelişmesi ve büyümesi için gereklidir.

Alopesi: Alopesi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde saç dökülmesine neden olur. Saç kökü iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olmak için çinko üzerinde çalışılmıştır.

Kemik kaybı

Yaşla birlikte kemiklerimiz zayıf ve kırılgan hale gelir. Çinko, kemik matrisini güçlü ve sert yapan bir tuz olan hidroksiapatitin bir bileşenidir. Kemik metabolizmasında rol oynar ve kemik kaybını ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir.
Çinko toksititesi ve fazla tüketilmiş çinkonun yan etkileri

Önerilen veya tolere edilebilir sınırdan daha fazla çinko tüketmenin bazı akut yan etkileri olabilir. Fazla çinko tüketiminde görülebilecek olan bazı yan etkiler, mide bulantısı, kusma, iştahsızlık, karın krampları, ishal ve baş ağrısıdır.

Pek çok insan ayrıca bakır eksikliği, kollarda ve bacaklarda güçsüzlük ve zayıf bir bağışıklık fonksiyonundan muzdarip olduğunu bildirdi. Şimdi bu başlıklardan bazılarına göz atalım.

Mide ağrıları

İnsanların mideleri esnek bir yapıda olsa da  bazen, midedeki bazı materyaller mideyi rahatsız edebilir. Midenin yaşadığı bu rahatsızlıklar da ağrıya, ishale ve diğer rahatsız edici belirtilere yol açabilir. Bu tür maddeleri tespit etmek ve bunlardan kaçınmak bizim için genellikle oldukça kolaydır, ancak bazen bilmeden tahriş edici bir madde tüketiriz.

Çinko, bazı insanların midesini tahriş edebilir. Güçlü çinko konsantrasyonlarının, sindirim sistemini aşındırdığı ve potansiyel olarak önemli hasara neden olduğu bilinmektedir. Ayrıca aşırı çinkonun bağırsak kanamasına neden olduğuna dair raporlar da vardır, bu nedenle dikkatli kullanmak akıllıca olacaktır.

Mide bulantısı ve kusma

Vücudumuzun istenmeyen toksinlerle ve vücuttaki diğer davetsiz misafirlerle baş etmenin çeşitli yöntemleri vardır. Bağışıklık sistemimiz davetsiz misafirle savaşmaya başlayacak, aynı zamanda onları temizlemek için daha doğrudan bir yöntemimiz var. Vücutta bir toksin olması durumunda, onu vücuttan atmaya çalışmak için kusmamız muhtemeldir.

Çok fazla çinko tüketmişseniz, vücut muhtemelen onu dışarı atmak isteyecektir. Bu, kusma anlamına gelir ve bir doz alındıktan sonra sadece 30 dakika içinde başlayabilir. Çinko kusmanıza neden oluyorsa, hemen almayı bırakmalısınız. Belirtiler devam ederse doktorunuzla da konuşmalısınız.

Devamı

Çinko: iltihaplanma ve cinsel sağlıkta ne gibi işlevleri ve faydaları var?

Yaşla ilgili hastalıklar

Çinko ve antioksidanlar sağlıklı yaşlanmaya yardımcı olur. AMD, yani,  yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ve görme kaybının ilerlemesini geciktirmede önemli bir faktördür.

Hollanda'da yürütülen popülasyon tabanlı bir kohort çalışması, beta karoten, C ve E vitaminleri ve çinko ile yüksek doz takviyesinin AMD'nin ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Çinko takviyesi, yaşlı insanların enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olabilecek sağlam bir bağışıklık sistemine sahip olmasına da yardımcı olabilir.

İltihaplanma

Enflamasyon, artrit ve ateroskleroz gibi birçok sağlık sorununun potansiyel bir nedenidir.

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, çinkonun bu tür hastalıklar üzerinde koruyucu bir etkisi olabileceğini öne sürüyor. Bir antioksidan ve anti-enflamatuar bir ajan olarak işlev görür ve sizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur.

Oksidasyon

Çinko, diğer güçlü yeteneklerinin yanı sıra antioksidan görevi de gören temel minerallerden biridir. Antioksidanlar, dokularımızın ve organlarımızın bozulmasına yol açan doğal bir süreç olan oksidasyondan vücudu korumaya yardımcı olur.

Oksidasyonu da hızlandırabilen bir dizi çevresel faktör vardır. Bunlar yaşam tarzı seçimleri, kirlilik ve sağlıksız yiyecekleri içerir. Oksidasyon kontrolden çıktığında kanser gibi hastalıkların gelişmesine yol açabilir. Antioksidanlar, oksidasyona bağlı hastalıkların ortaya çıkmasını önlemede çok faydalıdır.

Cinsel sağlık

Çinko, DNA'nın onarımı ve işleyişi için gereklidir. Hücrelerin hızlı büyümesi ve hamilelik süresince hücrenin temel bileşenlerinin oluşturulması için gereklidir. Hamilelik sırasında meydana gelen muazzam gelişme ve enzimatik aktivite, onu bebekler ve anneler için en önemli besinlerden biri yapar.

Kadınlarda çinko, embriyogenez ve gelişimde hayati önem taşır. Erkeklerde çinko spermatogeneze ve cinsel organların gelişimine yardımcı olurken, kadınlarda doğum ve emzirme aşamaları dahil tüm üreme aşamalarına yardımcı olur. Sperm söz konusu olduğunda, bu mineral çeşitli şekillerde önemli bir rol oynar. Her şeyden önce, sperm için gereksiz enerji harcamaması için bir tür yatıştırıcı görevi görür. Ayrıca spermin içindeki üreme DNA'sının parçalanmasını önler, böylece doğru bir bilgi aktarımı garanti edilir. Sperm dişi üreme sistemine girdiğinde, hızla dağılır ve onu tüpte yukarı iten ani bir enerji patlaması yaşar. Son olarak, spermin yumurtaya nüfuz etmesini sağlayan enzimlerin önemli bir parçasıdır.

Hormonal sağlık

Çinkonun en önemli işlevlerinden biri de hormonlarımızın sağlığını yönetmemize yardımcı olmaktır. Cinsel işlev bozukluğundan muzdarip insanlar, genellikle çinko takviyesi ile bir miktar fayda sağlayabilir çünkü hormonal sistemimizde dengeyi yeniden sağlamaya yardımcı olma açısından çok güçlüdür.

Bunun nedeni, çinkonun östrojen, progesteron ve testosteron dahil en önemli seks hormonlarımızın üretiminde yer almasıdır. Bu, çinkonun hem erkek hem de kadınların hormonal ve cinsel sağlığını iyileştirmeyi amaçlayan ürünlere yaygın olarak dahil edilmesinin nedenlerinden biridir.

Beyin işlevleri, algı ve biliş

Çinko eksikliği, beyninizdeki serbest radikal aktivitesini artırdığı için nöronal hasara yol açabilir. Araştırmalar, çinko açısından zengin yiyecekler tüketmenin bu tür hasar riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Aynı zamanda alkole bağlı beyin fonksiyon bozukluğunu önlemede önemli bir rol oynar. Çinko, vücutla iletişim kuran nörotransmiterlerin düzgün çalışmasını sağlamak için B6 vitamini ile eşleşebilir. Bu, Progress in Brain Research [24] dergisinde yayınlanan bir çalışmada vurgulanmıştır. Ayrıca düşünce ve hafızayı kontrol eden hipokampusta yüksek konsantrasyonlarda bulunur.

Devamı

Çinko: Bağışıklık sistemi, büyüme ve vücut işlevleri ile ilgili bağlantıları neler?

Çinko'nun bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve büyüme ile ilgili faydalarından daha önce de bahsetmiştik. Şimdi çinkonun bu işlevlerle ilgili faydalarına daha yakından bakalım.

Bağışıklık sistemi

C vitamini, soğuk algınlığı ile mücadelede faydalı olabilecek tek besin değildir. Aslında, son araştırmalar, C vitamininin çoğumuzun düşündüğü kadar güçlü olmadığını ve çinkonun aslında virüsler ve bakterilerle savaşmada daha yararlı olabileceğini gösteriyor.

Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemlidir. Vücudunuzdaki T lenfositleri aktive etmeye yardımcı olur. T hücreleri size iki şekilde yardımcı olur. Bağışıklık tepkilerini kontrol eder ve düzenlerler ve enfekte hücrelere saldırırlar. Ayrıca vücutta çinko eksikliği, çocuklarda ve yaşlılarda zatürre ve bazı enfeksiyon riskini artırabilir.

Yaraların iyileşmesi

Çinko, cildinizin bütünlüğünü korumaya ve yara iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Cildin onarımı ve yeniden büyümesi için gerekli olan bağ dokusu olan kolajen üretiminde önemli bir rol oynar. Oksidatif hasar arttığında, vücudunuz doku yaralanmalarını iyileştirmekte zorlanabilir. Bu temel mineral, oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan bir antioksidan mikro besindir. Ayrıca, iltihaplanmanın azaltılmasına ve yaranın yeniden yüzeye çıkmasına yardımcı olur, böylece çürük iyileşir ve örtülür.

Diyabet

Çinkonun insanlara yardımcı olabileceği en iyi şeylerden biri diyabetten kaçınmaktır. Bunun nedeni çinkonun, insülin dahil vücudumuzdaki hormonların çoğunun düzenlenmesi ve üretimi için önemli olmasıdır.

İnsülin, kan şekerinin yönetiminden başlıca sorumlu olan hormondur. İnsülinlerine duyarsız olan veya yeterince üretmeyen kişilerin kan şekerini kontrol etme olasılığı daha düşüktür. Bu, kan şekerinin yükselmesine ve sonunda diyabetin gelişmesine yol açabilir. Yeterince çinko tüketmenizi sağlayarak şeker hastalığına yakalanma olasılığını düşürebilirsiniz.

İshal

Çinko eksikliği, bağışıklık sisteminin bozulmasına neden olabilir ve bu nedenle vücut ishale neden olan enfeksiyonlarla savaşamaz. Pek çok çalışma, gelişmekte olan ülkelerde akut ishali yüksek çocuk ölüm oranları ile ilişkilendirmektedir. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, çinko desteğinin yetersiz beslenen çocuklarda ishalin şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Nezle, soğuk algınlığı

Michigan Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar, vücuttaki bağışıklık sistemi ve çinko seviyeleri arasında bir bağlantı olduğunu gösterdi.

Özellikle ağızdan alınan formdaki çinko takviyeleri, soğuk algınlığı ve diğer hafif hastalıkların şiddetini ve süresini azaltmaya yardımcı olur. Bu mineral, soğuk algınlığı veya diğer enfeksiyonlar sırasında vücudu ağırlaştıran proinflamatuar sitokinlerin sayısını azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, beyaz kan hücresi aktivitesini uyarma yeteneği, onu soğuk algınlığı ve enfeksiyonları azaltmak için ideal hale getirir.

Missouri Üniversitesi'nden Dr. Lili He, Microbiological Research'te yayınlanan bir araştırmada, pnömoni ve konjonktiviti içeren bulaşıcı bozukluklara ve mantar enfeksiyonlarına karşı korunmaya yardımcı olduğunu söylüyor.

Devamı

Çinko: En iyi kaynakları neler ve gün içinde ne kadar çinko tüketmeliyim?

Beslenme alışkanlıklarımız içinde yer alan gıdalara baktığımızda, en önemli çinko kaynağının karasal kökenli etler olduğunu düşünsek de, deniz ürünleri de çinko yönünden oldukça değerli ürünlerdir. Porsiyon başına en fazla çinko içeren deniz ürünü istiridyedir.

Diğer çinko kaynağı yiyeceklere baktığımızda ise karşımıza, fasülye, fındık gibi yumru ve tohumlar gelirken bunları kepekli tahıllar, süt ürünleri ve ıstakoz ile yengeç gibi diğer deniz ürünleri gelir. 

Hayvansal kaynaklı gıdaların çoğunun yüksek düzeyde çinko içermesinin nedeni, baklagillerin, tahılların ve tam tahılların fitat içermesidir. Bu bileşikler çinkoyu bağlar ve vücudunuzdaki emilimini engeller. Bir vejeteryan, vegan veya hayvansal ürünleri tüketemeyeceğiniz herhangi bir beslenme alışkanlığınız varsa,  çinko takviyelerini almak faydalı bir seçenek olabilir.

Hamilelik ve emzirme döneminde kadınların fazladan çinkoya ihtiyacı olabilir. Öteki taraftan, hem erkekler hem de kadınlar için, çinkonun tolere edilebilir üst sınırı 40 miligramdır.,

Hangi yiyecekte ne kadar çinko var?

• Çiğ istiridye, 85 gram,: 14,1 miligram
• Sığır eti, yağsız kızartması, 85 gram: 7.0 miligram
• Pişmiş fasulye, konserve, yarım  fincan: 6,9 miligram
• Alaska kral yengeci, 85 gram: 6,5 miligram
• Yağsız kıyma, 85 gram: 5,3 miligram
• Pişmiş ıstakoz, 85 gram: 3,4 miligram
• Yarım fincan pişmiş yabani pirinç: 2.2 miligram
• Bir su bardağı pişmiş yeşil bezelye: 1,2 miligram
• Sade yoğurt, 85 gram: 1.3 miligram
• Ceviz, 85 gram: 1.3 miligram
• Kuru, kavrulmuş yer fıstığı, 85 gram: 0,9 miligram
  

Çinkoyu nereden almalıyım?

Belirli besin maddelerini ek formda izole etmenin, bütün bir yiyecekten besini tüketmekle aynı sağlık yararlarını sağlamayacağı defalarca kanıtlanmıştır. Öncelikle günlük çinko ihtiyacınızı gıdalardan elde etmeye odaklanın, ardından gerekirse takviyeleri yedek olarak kullanın.


Günlük ne kadar çinko tüketmeliyim?

Şu anda, Amerika Birleşik Devletleri'nde çinko için önerilen günlük tüketim miktarı, kadınlar için günde 8 miligram ve erkekler için günde 11 miligram'dır.

Devamı

Çinko: bağışıklık sistemi ve vücut metabolizmasının vazgeçilmez yapı taşı

Vücudunuzun eser miktarda da olsa ihtiyaç duyduğu temel bir metal olan çinko (Zn) başta sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve protein sentezi için çok önemlidir. Çinko ayrıca,büyüme ve gelişme için de mutlaka dışarıdan alınması gereken önemli bir maddedir. İnsan vücudu çinko üretemez ve fazla miktarlarda çinkoyu da  depolayamaz, bu da onu günlük beslenmenin içinde önemli kılar.

Çinko’nun önemi nedir?

Çinko, protein sentezinde, hücre sinyalizasyonunda / nörotransmisyonunda hayati bir rol oynar ve insan vücudunun bağışıklık sistemindeki hücre üretimini düzenlemeye yardımcı olur. Tat ve koku gibi önemli iki duyu için de önemlidir. İnsan vücudunda çinkonun normal çalışması için gerekli olan 300'den fazla farklı enzim vardır ve araştırmacılar, yaklaşık 100.000 proteinin 3.000 tanesinin bu hayati minerale sahip olduğuna inanıyor.

Normal bir insanın vücudunda herhangi bir zamanda iki ila üç gram çinko vardır. Bu çinko çeşitli metabolik işlemlerde kullanılır ve normalde, boşaltım ve idrar kanallarından atılır, Sık kullanıldığı ve fazlası vücutta tutulamadığı için sık sık yerine yenisinin konulması gerekir. Eğer vücudunuzda yeteri kadar çinko yoksa, bazı yoksunluk belirtileri ortaya çıkar.

Çinko’nun vücuttaki işlevi nedir?

Çinko, vücudun neredeyse tüm hücrelerinde bulunur. Buada 30 - 100 trilyon kadar hücreden bahsediyoruz.  Magnezyum ve B vitaminleri gibi yardımcı besinlerle birlikte, sağlıklı hücre bölünmesi ve, yeni hücrelerin oluşumu için gereklidir. Ayrıca, hassas hücresel bileşenlere zarar vermeden önce oldukça reaktif, serbest radikalleri emen güçlü antioksidan enzim SOD yani bakır / çinko süperoksit dismutazin’in düzgün çalışması için gerekli olan önemli bir antioksidan mineraldir. Bu yaşlanmayı geciktirici enzimin düzgün çalışması için yeterli seviyelerde hem bakır hem de çinkoya ihtiyacı vardır. Her iki elementin de eksikliği bu önemli, koruyucu enzim sisteminin işlevini bozar.

Çinko eksikliğinin belirtileri nelerdir?

Çinko eksikliği; büyüme geriliği, düşük tansiyon, iştahsızlık, zayıf bağışıklık ve ishal gibi birçok semptomla karakterizedir. Ayrıca kemik büyümesinin gecikmesine, tat ve koku kaybına, soluk cilde, yorgunluğa ve erkeklerde sertleşme sorunlarının görülmesine neden olabilir. Çinko eksikliğinin ayrıca depresyon, kardiyovasküler hastalıklar, diabetes mellitus, Alzheimer hastalığı ve Wilson hastalığı ile sonuçlandığı gösterilmiştir. Bu semptomların çoğu, diğer altta yatan sağlık koşulları nedeniyle de ortaya çıkabilir. Bu nedenle, bir uzmana danışmanız ve çinko eksikliği olup olmadığını doğrulamak için tıbbi muayeneye gitmeniz önemlidir.

Çinko eksikliği daha çok kimlerde görülür?

• Gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler.
• Hamile veya emziren kadınlar.
• Yalnızca anne sütüyle beslenen daha büyük bebekler.
• Vejetaryenler ve veganlar.
• Orak hücre hastalığı olan kişiler.
• Alkol bağımlılığından muzdarip olanlar.

Devamı