Istakoz nasıl “fakirlerin proteini” iken bugün yediğimiz lezzetli şeye dönüştü?

Istakozdan yapılmış atıştırmalıklar genellikle tost çörek ve bir çeşit lahanalı ve yoğurtlu salata olan coleslaw ile...

Devamı

Mavi yengeç: sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştiriciliği alternatifi olabilir mi?

Mavi yengeç, Callinectes sapidus, Amerika kıtasındaki önemli nehirlerden birisi olan Mississippi’nin tarihi ve...

Devamı

Somon hakkında bilmeniz gereken 5 temel bilgi

Su ürünleri üretimi konusunda dünyanın en önemli ülkeleri arasında yer alan Norveç sayesinde somon balığı, yıllardan...

Devamı

Su ürünleri sektörünün yakın geleceğinde yer alacak 7 teknolojik oyuncu

Su ürünleri yetiştiriciliği, Çin’de ortaya çıktığı 4000 yıl öncesinden çok daha farklı bir yerde ve dünya...

Devamı

Hızlı yaşa genç öl: küçük kriptobentik balıklar mercan resiflerini nasıl...

Mercan resiflerinin besleyicilik yönünden zayıf sularda yaşamalarına rağmen pek çok balık türüne nasıl oluyor da ev...

Devamı

Kendi kendine yeten su ürünleri yetiştiriciliği çiftlikleri sandığınızdan daha yakın...

Su ürünleri sektöründeki mekanizasyon araştırma – geliştirme çalışmaları, özellikle açık denizlerdeki su...

Devamı