Denizanasını rahatsız edici bir sorundan işlevsel bir ürüne çevirmek mümkün...

Su ürünleri yetiştiriciliği için önemli bir sorun olarak karşımıza çıkan denizanası için Avrupa Birliği tarafından...

Devamı

“Laboratuvar balığı” ve gıdaların geleceği – 1

Hücre bazlı deniz ürünleri firması Finless Food’un CEO’su Mike Selden ve The Fish Site, laboratuvarda...

Devamı

Peru hamsisi: neden yemek için değil de yem için?

Su ürünleri yemlerinin temelinde kullanılan hammaddelerin içinde halen küçük ve yağlı balıklardan elde edilmiş unlar...

Devamı

Sıcak somon tütsüleme hakkında neler bilmelisiniz?

En çok bildiğimiz pişirme yöntemlerinden olan tavada yada ızgara üzerinde açık ateşte pişirme ve haşlama bizim...

Devamı

Deniz anası: Canavarlara daha yakından bakmak – 2

Deniz analarıyla birlikte yaşamamız zor; fakat onlar olmadan yaşamamız daha da zor. Denizde yaşayan deniz analarının...

Devamı

Somon yumurtaları, daha düşük oksijen içeren koşullara adapte olabilir mi?

Soğuk sularda yaşayan somon balıkları da tıpkı diğer türler gibi küresel ısınmadan etkilenecek. Düşük...

Devamı