Çevre ile uyumlu olarak şekilde geliştirilen yeni jeneraston biyomalzemeler, oldukça yaygın olan ve yağ ayak izi yüksek büyük fast food sektörünün ambalajlarında geleneksel olarak kullanılan plastiklerin yerini almaya hazırlanıyor.
Pandeminin etkisinden olumlu yönde etkilenen sektörlerden birisi de fast food sektörü. Paket servis hizmetlerinin de artışıyla birlikte daha fazla tüketilmeye başlanan yağa dayanıklı kağıtlar, şu an için gelenekse yöntemlerle ve yaygın olarak plastik kökenli hammaddelerden ve polifloroalkil (PFAS) malzemelerden üretiliyor ve plastikler ile türevlerinin çevre ile olan ilişkileri, uzun süredir gündemimizde olan ve defalarca da üzerinden geçtiğimiz gibi, sıkıntılı.
Plastik türevlerinin kullanıldığı alanların daraltılması ve plastiğe alternatif ürünlerin geliştirilmesi bugün dahi çok önemli bir araştırma alanı. Yeni modüler kaplamalar, geleneksel yağa dayanıklı ambalaj malzemelerinin işlevsel gerekliliklerini karşılarken aynı zamanda geri dönüşüme döngüsel çözüm sunmayı amaçlıyor. Kirletici olmayan biyomalzemeler, yağa dayanıklı hızlı servis restoran (QRS) ambalajlarında kullanılan geleneksel fosil bazlı plastik kaplamaların yerini alacak şekilde tasarlandı.
Avustralya'daki Flinders Üniversitesi malzeme araştırmacıları ve bir Alman biyomalzeme geliştiricisi olan One-Five, mevcut gıda hizmeti ambalajlarının yerini alacak biyopolimer kaplama malzemeleri geliştirmek için deniz yosunu özleri kullanıyor. Birlikte laboratuvar bazında geliştirme çalışmalarına başlayan ekip, deniz yosunlarından elde edilmiş biyopolimerleri kullanarak sürdürülebilir ve çevre ile uyumlu olmasının yanında yağa dayanıklı bir ambalaj kaplama malzemesi geliştirmek üzerine kafa yoruyor.
Deniz yosunu yetiştiriciliği, suyun altının doğal yöntemlerle iyileştirilmesine, sera gazlarının azaltılmasına ve kıyı erozyonunun hafifletilmesine yardımcı olurken aynı zamanda suyun üzerine de fayda sağlamaya devam ediyor.
Deniz yosunu özleri, kağıdın yapıldığı doğal liflere benzer diyor Flinders Nano Ölçekli Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'nün baş araştırmacısı Dr. Zhongfan Jia, Yeni uzman çözümlerimiz, kaplanmış kağıdın biyolojik olarak parçalanabilirliğini veya geri dönüştürülebilirliğini etkilemeden basit modifikasyonlar yoluyla deniz yosununun yağ direnci özelliğini artırıyor.
Yeni nesil kaplama malzemesinin üretiminde, başından sonuna kadar, çevre için güvenli kalde kalmasını sağlamak için sürdürülebilir girdilerin kullanılmasına dikkat ediliyor.
Yağa dayanıklı paketleme sektöründe yosun çözümü
Araştırmacılar, geleneksel yağa dayanıklı ambalaj malzemelerinin işlevsel gereksinimlerini karşıladığını belirttikleri deniz yosunundan bir prototip kaplama geliştirdiler. Deniz yosunu kullanmak, doğal bileşenlerden elde edilen yağa dayanıklı filmin biyolojik olarak parçalanabilir olmasını sağlayan dairesel bir çözüm oluşturuyor.
Ekolojik biyopolimerlere belirli deniz yosunlarından alınan özlere modifikasyonların eklenmesiyle ve parçalanabilir biyoplastik filmler oluşturdu. Güney Avustralya kıyı şeridine özgü deniz yosunlarından elde edilen doğal polimerlerden yapılmıştır. Ekstreler, uygulamaya bağlı olarak çeşitli yüzeyler üzerine kesilecek veya kaplanacak fonksiyonel biyopolimer levhalar üreten tescilli bir işleme yöntemiyle dönüştürülür.
Deniz yosunu paketleme çözümleri yükseliş trendinde. Bu yılın başlarında Avrupa Komisyonu, alglerin paketleme için kullanımını teşvik etmek için bir paydaş platformu başlattı. Bunun da ötesinde, Birleşik Krallık merkezli Notpla şirketi deniz yosunu bazlı ambalaj malzemeleri için A serisi yuvarlak fonlamada 10 milyon $13.3 milyon topladı.
PFAS neden sorunlu?
PFAS, yağa dayanıklı tipik fast food ambalajlarında bulunur. Leke tutmaz, su tutmaz ve yağ tutmazlar. Ayrıca sıcak veya yağlı yiyecekler içeren torbaların ve kaselerin şeklini korumaya da yardımcı olurlar. Çalışmalar, PFAS'ın yerini alacak deniz yosunu özlerinin doğrulanmış uygulamalarını araştırıyor. Deniz yosunu kullanmak, bilim adamlarının deniz yosunu toplamanın geldiği ekosistemi beslediği çözümler üretmesiyle çevresel faydalar da sağlar.
Yosun yetiştiriciliği, deniz ortamlarını doğal olarak iyileştirmeye, sera gazlarını azaltmaya ve kıyı erozyonunu hafifletmeye yardımcı oluyor diyor One-Five'ın kurucu ortağı Claire Gusko, Ürünlerimizin, doğumdan ölüme kadar çevre açısından güvenli olmasını sağlamak için üretime dönük sürdürülebilir girdiler kullanmak bizim için önemli diyor. PFAS yasalarla daha fazla yasa dışı kaldıkça, QRS paketlerinin çevresel olarak sürdürülebilir ikameleri araştırılmakta.
Güçlerini birleştiren iki ekip şimdi, doğal polimer kaplamanın endüstriyel olarak ilgili hacimlerini üretmek için laboratuvar ölçekli işlemeyi büyütmek için çalışıyor. Bilim insanları, QRS'nin kirletici konvansiyonel plastiğe bağımlılığını önemli ölçüde azaltmayı hedefliyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder