Denizden Babam Çıksa!

Navigation Menu

  • Anasayfa
  • Yayınlar
  • Videolar
  • Podcastler
  • bluefuture
  • Takip et

Midye yetiştirirken nelere dikkat etmelisiniz?

Ekolojik yaklaşım altında, Su Ürünleri Yetiştiriciliği için
İmar, Yer Seçimi ve Alan Yönetimi E-posta adresine ücretsiz al →
Hayvansal kaynaklı bir protein olarak düşünüldüğünde midye, özellikle Avrupa’daki pek çok ülkede kendine önemli bir pazar bulur. Gerek pişirme yöntemleri, gerekse saklama ve pazarlama yöntemleri göz önüne alındığında, Avrupa başta olmak üzere, gelişmiş ülkeler sınıfına alınabilecek pek çok ülkede midye önemli bir protein kaynağı olarak kabul görmektedir. Hollanda, İspanya, Güney Kore ve Fransa gibi ülkelerin başı çektiği midye üretiminde, doğal olarak yetişen midyelerden daha büyük bir yetiştirme pazarı vardır.

Peki midye yetiştirirken nelere dikkat etmelisiniz?

Kültür balıklarının yetiştirilmesi prosedüründe olduğu gibi, midye yetiştiriciliğinin yapılabilmesi için de bazı doğal şartlar söz konusudur ve kültür balıkçılığı ile bu şartlar benzeşir. Örneğin tıpkı kültür balıkçılığında olduğu gibi, suyun akıntı hızının yetiştiricilik için optimal düzeyde olması beklenir. Fazla akıntılar, midyelerin besinlerinin sürüklenerek gitmesini, az akıntılarsa besinlerin dibe çökerek suyun kalitesinin bozulmasını sağlayabilir. Bununla birlikte, midye yetiştirilmesi planlanan hacimlerde, midyelerin beslenebilmesi için yoğun bir plankton miktarı istenir ve bunların miktarının iyi ayarlanabilmesi gerekir. Çünkü plankton patlamaları nedeniyle midyeler zarar görebilir.

Midyeler, tıpkı Akdeniz midyesini nasıl bilirsiniz? yazısında da bahsettiğimiz gibi  süzek beslek canlılar oldukları için, bulundukları suyun içindeki pek çok maddeyi bünyelerinde toplama ve uzun sürelerde saklama eğilimindedirler. Bu sebeple, tüketimlik olarak yetiştirilen midyelerin lağımların denizlere döküldüğü yerlere, endüstriyel kirlenmelerin fazla olabildiği limanlara yada kıyıdaki endüstri kuruluşlarına yakın olmaması gerekir.

Bütün bunların yanında, midye yetiştirme alanı seçilirken, yoğun deniz trafiğinden uzak alanlar seçilmelidir. Gemilerin yada teknelerin geçerken bıraktıkları yakıt, ağır metallerden üretilmiş yağlar, deterjanlar ve diğer atıklar, midyelerimizden uzak tutmak istediğimiz kimyasalların bünyelerine girmesine neden olabilir. Bununla birlikte, midye üretim alanları, kolayca ulaşılabilecek yerlerde olmalıdır. Bunun sebebi ise, hasat midyelerin edildikten sonra mümkün olduğu kadar kısa sürede pazara sunulacak hale getirilmesidir.
Etiketler: midye Midye yetiştiriciliği midye yetiştirirken dikkat edilmesi gerekenler Su ürünleri Yetiştiricilik
Yayınlanma tarihi: Ağustos 28, 2015

Benzer içerikler

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa
Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)

En çok okunanlar

  • Somon, sardalya, uskumru ve ringa: Yemek için en sağlıklı 10 balık hangisi?
    Dünya denizlerinde 32.000'den fazla balık türü var ve bunların neredeyse her birinin kendine ait karakteristik özellikleri var. Kendi ...
  • Balıkların solungaçları nasıl çalışır?
     Dünyada yaşayan tüm hayvanlar, yaşamlarını devam ettirmek için nefes alıp verirler. Bazılarının vücutlarının içinde akciğerleri vardır,...
  • Denizaltında şaşırtıcı ittifak: geleneksel simbiyotik yaşam yorumuna modern bir dokunuş
    Japonya'nın güneydoğu kıyısı açıklarındaki Kumano Denizi 'nin derinliklerindeki Hermit yengeçlerinin kabuklarının üzerine yerleşm...
  • Ekosistem yaklaşımı altında su ürünleri yetiştiriciliği için imar, yer seçimi ve alan yönetimi
    Geleneksel yollarla yaptığımız su ürünleri yetiştiriciliği, dünyanın başa çıkmaya çalıştığı pek çok zorluğun içinde sürdürülebilirlik kriter...
  • Balık ve diğer deniz ürünlerinde kolesterol var mı?
      Tamam, kolesterol kötü bir şey gibi görünüyor ve balık yemek ise iyi; peki bazı balıklar da kolesterol yok mu? Ve hatta, biraz kolesterol ...

Konu başlıkları

  • ArGe (69)
  • Avcılık (27)
  • Eğitim (3)
  • İstilacılık (8)
  • Kirlilik (27)
  • Mutfak (21)
  • Röportajlar (6)
  • Sosyal (1)
  • Su ürünleri (143)
  • Sürdürülebilirlik (76)
  • Tasarım (3)
  • Teknoloji (33)
  • Tüketim (41)
  • Yaşam (25)
  • Yetiştiricilik (61)

Hakkımızda...

denizdenbabamciksa.com, deniz ürünleri tüketimini olumlu yönde geliştirmek ve deniz ürünlerinin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak amacıyla kaliteli bilgileri farklı formatlarda anlaşılır bir şekilde aktarmayı amaçlayan bir içerik ağıdır.

Kaynaklar

Blue Future
Yayınlar

Öne çıkan başlıklar

Kirlilik
Sürdürülebilirlik
Teknoloji
Tüketim
Yaşam

Bağlantılar

kaanugrasiz.com
Videolar
Podcastler
Sesli kitaplar

© Denizden Babam Çıksa!.