Denizden Babam Çıksa!

Navigation Menu

  • Anasayfa
  • Yayınlar
  • Videolar
  • Podcastler
  • bluefuture
  • Takip et

Kaliteli ve sağlıklı bir yaşamın sırrı: Omega 3 yağ asitleri

Ekolojik yaklaşım altında, Su Ürünleri Yetiştiriciliği için
İmar, Yer Seçimi ve Alan Yönetimi E-posta adresine ücretsiz al →
Esansiyel yağ asitlerinin en önemlilerinden olan ω (omega) asitleri, insan vücudunda sentezlenemedikleri için mutlaka dışarıdan yeteri miktarda alınması gereken maddelerin başında gelir.

İnsanların tüketebileceği formlarının başında dokosaheksaenoik asit, eikosapentaenoik asit ve alfa-linolenik asit (F Vitamini) gelir. Bir esansiyel yağın ω 3 yada 6 olarak isimlendirilmesi, yağdaki ilk çift bağlı karbon © atomunun metik grubundan uzaklığına göre yapılır. Yani metil grubundan sonraki ilk çift karbon bağı 3. sıradayda yağ asiti ω-3, 6. sıradayda ω-6 olarak adlandırılır.

ω yağ asitleri, daha düşük sıcaklıklarda daha akışkan kalabilen eşsiz moleküllerdir. Hücre çeperlerinde lokalize olarak daha düşük sıcaklıklarda daha akışkan ve kaliteli seçici-geçirgenlik sağlamaya yardımcı olur. Dünya üzerinde, özellikle soğuk sularda yetişen somon balıklarında bol miktarda bulunan ω yağ asitleri, özellikle kolesterol ve trigilseritlerin düşük seviyelerde seyretmesine katkı sağlar. Bu durum da dolaylı olarak düşük kardiyovasküler vaka anlamına gelir. Bununla birlikte vücudun direncini yükselterek daha iyi bir bağışıklık sistemi kazanmaya katkı sağlar. Hücreleri güçlendirir, kanı inceltir, akışkanlığını arttırır ve damar içi pıhtılaşma ihtimalini azaltır. Gözleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

ω yağ asitlerinin faydaları elbette ki bu kadar değil. Sinir hücrelerinin zarlarının etrafında oluşturduğu varsayılan bir katman ile yalıtkanlıklarını arttırdığı düşünülmektedir. Bu durum elbette ki beyin ve beyine bağlı hastalık belirtilerinin azalmasına katkı sağlıyor. Depresyon, unutkanlık, Alzheimer ve tepki mekanizmalarının geliştirilmesinde yada tedavi edilmesinde kullanılan materyallerde mutlaka ω yağ asitlerine yer verilir.

Bu eşsiz, benzersiz ve önemli yağ asitlerinin kaynağı büyük çoğunlukla denizeldir. Özellikle soğuk sularda yaşayan Salmonlarda, orkinoslarda, ton balıklarında, sardalyalarda ve hamsilerde bol miktarda bu yağ asitlerinden bulunur. Örneklendirdiğimiz su ürünlerinin yıl içinde bol miktarda tüketimi, yağ asitlerinin gerektiği kadar alınmasını sağlar. Böylece sağlıklı, kaliteli ve uzun bir yaşamın anahtarlarından birisi kazanılmış olur!
Etiketler: f vitamini Haberler omega 3 Su ürünleri Tüketim yağ asitleri
Yayınlanma tarihi: Ağustos 29, 2015

Benzer içerikler

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa
Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)

En çok okunanlar

  • Hamsinin 11 faydası: Karadeniz'in mücevheri hakkında bilmeniz gerekenler
      Hamsi, Karadeniz ve bir iç denizimiz olan Marmara Denizi'nin bize sunduğu çok önemli ve faydalı bir değer. Kolay ve bol miktarda yapı...
  • Somon, sardalya, uskumru ve ringa: Yemek için en sağlıklı 10 balık hangisi?
    Dünya denizlerinde 32.000'den fazla balık türü var ve bunların neredeyse her birinin kendine ait karakteristik özellikleri var. Kendi ...
  • Denizaltında şaşırtıcı ittifak: geleneksel simbiyotik yaşam yorumuna modern bir dokunuş
    Japonya'nın güneydoğu kıyısı açıklarındaki Kumano Denizi 'nin derinliklerindeki Hermit yengeçlerinin kabuklarının üzerine yerleşm...
  • Balıkların solungaçları nasıl çalışır?
     Dünyada yaşayan tüm hayvanlar, yaşamlarını devam ettirmek için nefes alıp verirler. Bazılarının vücutlarının içinde akciğerleri vardır,...
  • Hangi ton balığı: Yağda mı, suda mı, konserve mi?
     Ton balığı, hemen hemen herkesin en kolay erişim sağlayabildiği yaygın bir su ürünü. Her ölçekten markette kolayca bulunabilecek olan ton b...

Konu başlıkları

  • ArGe (69)
  • Avcılık (27)
  • Eğitim (3)
  • İstilacılık (8)
  • Kirlilik (27)
  • Mutfak (21)
  • Röportajlar (6)
  • Sosyal (1)
  • Su ürünleri (143)
  • Sürdürülebilirlik (76)
  • Tasarım (3)
  • Teknoloji (33)
  • Tüketim (41)
  • Yaşam (25)
  • Yetiştiricilik (61)

Hakkımızda...

denizdenbabamciksa.com, deniz ürünleri tüketimini olumlu yönde geliştirmek ve deniz ürünlerinin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak amacıyla kaliteli bilgileri farklı formatlarda anlaşılır bir şekilde aktarmayı amaçlayan bir içerik ağıdır.

Kaynaklar

Blue Future
Yayınlar

Öne çıkan başlıklar

Kirlilik
Sürdürülebilirlik
Teknoloji
Tüketim
Yaşam

Bağlantılar

kaanugrasiz.com
Videolar
Podcastler
Sesli kitaplar

© Denizden Babam Çıksa!.