Etiket: avcılık

AvcılıkÇevreİstilacılıkSu ürünleriSürdürülebilirlikTüketim

Aslan balığı lezzetli, fakat yemesi güvenli mi?

Yazar:

Aslan balığı, Karayiplerdeki yerel türleri yok ediyor; tıpkı Süveyş Kanalı vasıtasıyla Akdeniz’e girerek Akdeniz’in yerleri türlerine yaptığı gibi. Ayrıca aslan balığından tereyağlı ve lapa lapa filetolar …

ÇevreSu ürünleriSürdürülebilirlik

Doğal ortamdan yapılan avcılık için sertifikasyon programı: Friends of the Sea

Yazar:

Sürdürülebilirlik ve tam döngüsel ekonomi kavramının her ikisi de Innova Market’in Insights’ Top Ten Trends 2018 listesinde endüstrinin ve tüketicilerin radarında “Akıllı Seçimler” ve “Full Dönüşüme …

AvcılıkÇevreSu ürünleri

Şu an için en önemli balık: Ringa

Yazar:

Ringa, az sayıdaki insana direk olarak yemek olan bir balık olmakla birlikte ticari balıkçılık endüstrisi ile çevre örgütleri arasındaki sıcak tartışmanın tam da ortasında. Her iki …

ArGeÇevreSu ürünleriSürdürülebilirlik

Su ürünleri üzerindeki etiketler ve onları doğru şekilde okumak

Yazar:

Dünyanın bu tarafında pek önemsemesek de, tükettikleri yiyeceklerin kökenlerini araştıran ve bu köken hakkında bilgi sahibi olmak isteyen kişiler tarafından gıda sektörüne dair yeni talepler ortaya çıkıyor. …