Browse By

Tag Archives: alaska

Tabağımdaki Balık: Ben ve gezegen için hangi balık en iyisi?

Balık yemekle ilgili gerçekler hassas olabilir. Bir yandan su ürünleri insan bünyesi için son derece gerekli olan proteini ve kavramsal sağlığı olumlu olarak etkileyen omega 3 yağ asitlerini sağlar, ayrıca karasal kökenli et kaynaklarının aksine – inek, koyu ve keçi gibi, yoğun miktarda sera gazını

Su ürünlerinde girişimcilik örnekleri: atıklardan kazanılan milyarlar

Craig Kasberg, ticari olarak balıkçılık yapmaya başladığı günden itibaren denize açılmayı çok seven bir girişimci fakat aynı zamanda denizlerin ve okyanusların zeminlerine çöken organik atıklardan da bir o kadar şikayetçi. Alaska’nın Juneau kentinde yaşayan Kasberg, su ürünleri sektörünün yan ürünleri kullanmayı başarmak konusunda bir hayli

Dünyadaki en popüler sushi sarımları

Popüler tüketim kültürünün içinde önemli bir parça haline gelen ve değerini sürekli arttıran sushi sarımları, dünya üzerindeki farklı bölgelerde farklı malzemelerle yapılıyor. Bu malzemelerle hazırlanan bir çok sushi çeşidi var ve hepsinin kendine özgü bir tadı ve tüketim şekli var. Özellikle bölgesel olarak önemli deniz ürünlerinin