Avrupa Komisyonu Ortak Araştırmalar Merkezi – JRC’deki bilim insanları deniz ürünleri tedarik zincirinin ulusal sınırlar üzerindeki etkilerini inceleyerek global ölçekte ilk kez yayınlanan bir rapor hazırladı: Küresel Deniz Ürünleri Tüketimi Ayak İzi Raporu. Dünya çapındaki su ürünleri tüketimi son 50 yıl içinde ortalama 2 kat
Su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün dünya üzerinde en fazla büyüyen gıda tedariği sektörü olduğundan artık kimsenin endişesi yok ve şu anda, küresel ölçekte elde edilen su ürünlerinin yaklaşık yarısı su ürünleri yetiştiriciliğinden geliyor. Su ürünleri tedariğinin sürdürülebilir hale getirilmesi dünya denizlerindeki su ürünlerinin üzerindeki baskıyı azaltmakla
Georgia Teknoloji Enstitüsü’nden araştırmacılar yengeç kabuğu ve ağaç liflerini kullanarak gübreleşebilen bir materyal geliştirdi. Bu materyal halihazırda var olan plastik ambalajların yerini almakla kalmayıp gıdaların daha uzun süreyle taze olarak saklanması için plastik ambalajlardan daha iyi iş yapabiliyor. Peki neden yengeç kabuğu, neden ağaç lifleri?