Röportajlar
Category

Istakoz nasıl “fakirlerin proteini” iken bugün yediğimiz lezzetli şeye dönüştü?

Istakozdan yapılmış atıştırmalıklar genellikle tost çörek ve bir çeşit lahanalı ve yoğurtlu salata olan coleslaw ile...

Devamı

“Laboratuvar balığı” ve gıdaların geleceği – 1

Hücre bazlı deniz ürünleri firması Finless Food’un CEO’su Mike Selden ve The Fish Site, laboratuvarda...

Devamı

Şili’ye doğru büyüme, balık yemi standartları ve sektörünün geleceği: Mr....

Şili'ye doğru büyüme, ASC balık yemi standardı ve balık yemleri sektörünün geleceğinde neler var? Mr. Aquaculture'ın...

Devamı

Yemlerin çevreyle etkileşimi ve Çin pazarına giriş: Mr. Aquaculture anlatıyor...

Geçtiğimiz ay, Norveç’teki su ürünleri sektörünün gelişimine şahit olmuş bir profesyonel olan Niels...

Devamı

Mr. Aquaculture, balık yemi kariyerini anlatıyor [Bölüm 1]

Niels Alsted, Danimarkalı bir balık yemi üreticisi olan BioMar’dan henüz emekli olmuş ve su ürünleri sektöründe 45...

Devamı

Tabağımdaki Balık: Ben ve gezegen için hangi balık en iyisi?

Balık yemekle ilgili gerçekler hassas olabilir. Bir yandan su ürünleri insan bünyesi için son derece gerekli olan proteini...

Devamı