Tüketim
Category

“Laboratuvar balığı” ve gıdaların geleceği – 1

Hücre bazlı deniz ürünleri firması Finless Food’un CEO’su Mike Selden ve The Fish Site, laboratuvarda...

Devamı

Peru hamsisi: neden yemek için değil de yem için?

Su ürünleri yemlerinin temelinde kullanılan hammaddelerin içinde halen küçük ve yağlı balıklardan elde edilmiş unlar...

Devamı

Sıcak somon tütsüleme hakkında neler bilmelisiniz?

En çok bildiğimiz pişirme yöntemlerinden olan tavada yada ızgara üzerinde açık ateşte pişirme ve haşlama bizim...

Devamı

Avrupa Komisyonu tüketici alışkanlıkları araştırması birlik içinden yeni ve taze...

Su ürünleri tüketimi içinde önemli bir yer tutan balık, hala Avrupa Birliği içinde yaşayan insanların sofrasında...

Devamı

İlk küresel deniz ürünleri tüketim ayak izi raporu: Ne kadar...

Avrupa Komisyonu Ortak Araştırmalar Merkezi – JRC’deki bilim insanları deniz ürünleri tedarik zincirinin ulusal...

Devamı

Su ürünleri yetiştiriciliği, yemlik balıklar olmadan var olmaya devam edebilecek...

İnsanlar artık yüksek miktarlarda yetiştirilmiş su ürünleri tüketiyor. Su ürünleri ise yetiştirilirken yüksek...

Devamı