Avrupa Komisyonu Ortak Araştırmalar Merkezi – JRC’deki bilim insanları deniz ürünleri tedarik zincirinin ulusal sınırlar üzerindeki etkilerini inceleyerek global ölçekte ilk kez yayınlanan bir rapor hazırladı: Küresel Deniz Ürünleri Tüketimi Ayak İzi Raporu. Dünya çapındaki su ürünleri tüketimi son 50 yıl içinde ortalama 2 kat
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’nun yeni yayınladığı bilgilere göre su ürünleri üretimi, dünyadaki diğer büyük gıda üreticilerine göre daha hızlı büyüyor, kıyı topluluklarının ekonomilerini büyütmeye ve masaya uygun fiyatlı bir protein kaynağı koymaya devam ediyor. Peki su ürünleri yetiştiriciliğinde dünyada neler oluyor, ülkeler
Aslan balığı, Karayiplerdeki yerel türleri yok ediyor; tıpkı Süveyş Kanalı vasıtasıyla Akdeniz’e girerek Akdeniz’in yerleri türlerine yaptığı gibi. Ayrıca aslan balığından tereyağlı ve lapa lapa filetolar yapıyorlar: hoş karşılanmayan ama lezzetli bir balık. Kulağa suçsuz takolar için bir reçete gibi geliyor. Fakat, aslan balığı aynı