Sürdürülebilir ıstakoz yetiştiriciliği hayali gerçek mi oluyor?

Avusturalya ve Yeni Zelanda'da kaya ıstakozu olarak da bilinen dikenli ıstakoz henüz kültüre alınmamış değerli türlerden biri. Istakozun kültüre alınma çalışmalarının nedenleri arasında ise...

Su ürünleri tüketicileri için nitelikli içerik bir ihtiyaçtır.

Su ürünlerinin insan sağlığına fayda açısından dünyadaki en doğru protein, yağ, vitamin ve mineral kaynağı olduğu artık tüm dünyada kabul edilmiş bir gerçek. Besin...

Somon balığının eti o göz alıcı pembemsi rengini nasıl alır?

Tüm dünyada kendine has bir tüketici kitlesi olan somon balığının etinin o göz alıcı ve iştah açıcı rengini nasıl aldığını daha önce hiç düşündünüz...

Mikropartikül plastik maddeler artık deniz tuzuna da karışıyor

Denizden elde edilebilen inorganik su ürünlerinin başında gelen ve özellike insan beslenmesinde son dönemde kendine önemli yer bulan deniz tuzunda mikropartikül plastik maddeler bulundu....