sushi malzemeleri

Sushi yapımında kullanılan malzemeler

Her sushi, özel olarak pişirilmiş biraz pirinç ve çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanır. En çok bilinen bazı sushi çeşitlerinde de gördüğümüz gibi, yöresel ve bölgesel...
bütün balık nasıl pişirilir?

Öneriler ve ipuçlarıyla bütün balık pişirmek üzerine notlar

Genel olarak dünyada, özel olarak Türkiye’de su ürünleri pişirme yöntemlerinin içinde bütün olarak pişirmek de yer alıyor. Pişirilecek olan ürün bir balık olarak düşünüldüğünde,...

Dünyadaki en popüler sushi sarımları

Popüler tüketim kültürünün içinde önemli bir parça haline gelen ve değerini sürekli arttıran sushi sarımları, dünya üzerindeki farklı bölgelerde farklı malzemelerle yapılıyor. Bu malzemelerle hazırlanan...
balık ve narlı kış salatası

Balık kızartması ve narlı kış salatası

Nar, özellikle BBC’de yayınlanan keşif programlarından sonra dünya çapında farklı yemeklerde kullanılmaya başlanan önemli bir meyve haline geldi. Artık balık yemeklerinde de kullanılan nar,...